Очень популярный в Латинской Америке, а также среди её выходцев, является музыкальный жанр - Сальса. Сальса включает множество вариаций и стилей, в обширном смысле термин используют практически для любой кубинской музыки (допустим, болеро, ча-ча-ча, мамбо). А вот в смысле более узком, термин относится к стилю, который появился в Нью-Йорке и окрестностях этого города в 1960-х и 70-х годах пуэрториканскими и кубинскими иммигрантами. Также этот смысл относится и к его ответвлениям, как сальса романтика, сальса касино и другое. Не только в Латинской Америке, а так же и по всему миру распространен этот музыкальный стиль. Латиноамериканский джаз и кубинское мамбои с начала 20 века являются особенно близкими стилями к сальсе. И вообще, такие термины как латиноамериканский сальса и джаз часто используют как синонимы. Большое множество музыкантов относят к обеим областям, особенно это относится к музыкантам 70-х годов.
Родиной сальсы, чаще всего считают Кубу, но этот стиль так же является сочетанием латиноамериканских и пуэрториканских стилей, смешанных с джазом, поп-музыкой, R&B и роком.
Но с другой стороны, пуэрториканцы больше других латиноамериканских народов пропагандировали и развивали этот музыкальный стиль. Колумбийцы все же останутся верными хранителями музыкальной традиции сальсы.
Сальса является наиболее популярной музыкой в танцевальных клубах Латинской Америки. Известный композитор назвал этот музыкальный жанр «сальса является самой танцевальной музыкой в южной, а также и центральной Америке, и особенно в пуэрториканских и кубинских обществах». Современная сальса остается танцевальным жанром, который в дальнейшем будет тесно связан со стилем, имеющим такое название танцевальная сальса.
Сейчас в настоящее время этот стиль распространен по всей Латинской Америке, а также за её пределами и по всему миру.
