Бонги представляют собой кубинский ударный инструмент, который состоит из двух одноголовых барабанов. Как и в истории с тимбалес, пара барабанов подразделяются по различному диаметру, один из них называется мачо, другой - хембра. Играют на бонгах сидя, устойчиво поставив их между ног и зажав. Современная техника игры на бонго основана на ритмическом рисунке, называемом «мартильо» (в переводе с испанского «martillo» означает «молоток»).
Исследователи считают, что у бонгов африканское происхождение, однако активно использоваться они начали на Кубе через некоторое время после завоза африканских рабов в страну.
Современные бонги изготавливают либо из дерева, либо из композиционных или металлических материалов, а голова барабана по традиции делается из шкуры животных или заменяющих её синтетических материалов.
Отличие бонгов от конг заключается в более высоком звучании первых. Бывает, что в музыкальных композициях бонги вступают в игру одновременно с сенсерро, это делается для усиления громкости и интенсивности отрезка музыкальной композиции.
Бонги – признанный незаменимый инструмент латиноамериканской музыки. Без них не обходится ни один музыкальный коллектив, исполняющий музыку для сальсы, меренге, бачаты и других зажигательных латиноамериканских ритмов.